材料准备：
主料：紫洋葱半个、杏鲍菇1个
辅料：美极鲜味汁1大勺、蚝油少许、鸡粉少许、糖1小勺、盐少许、胡椒粉少许、食用油1大勺
制作步骤：
步骤1、杏鲍菇对半切开，打十字花刀，改刀切块，洋葱切块，青红椒切块。
步骤2、锅中加入1大勺食用油，放入杏鲍菇。
步骤3、中小火两面煎香。
步骤4、倒入洋葱，炒至半透明。
步骤5、加入调味料：美极鲜味汁，蚝油，鸡粉，糖，盐，胡椒粉，翻炒均匀。
步骤6、加入青红椒，快速翻炒。
步骤7、倒入少许水淀粉翻炒几下即可。
步骤8、洋葱炒杏鲍菇。
步骤9、超级好吃。
烹饪技巧：
1.杏鲍菇中小火煎香，不要糊了。
2.青红椒不要炒过了，刚刚断生最好。