材料准备:
主料:Nusica原味可可酱100克、黄油45克
辅料:淡奶油50克、太妃炼乳8克、鸡蛋4个、细砂糖45克、杏仁粉20克、低筋面粉25克、可可粉25克
制作步骤:
步骤1、蛋黄蛋白分离备用
步骤2、可可酱,黄油,太妃炼乳,淡奶油放入盆中,隔水融化
步骤3、加入蛋黄打散,搅拌均匀
步骤4、加入杏仁粉,拌匀
步骤5、蛋白打至弯钩的湿性打发状态,和杏仁糊翻拌均匀
步骤6、分两次筛入低粉和无糖可可粉,翻拌均匀
步骤7、倒入蛋糕模,烤箱预热180度烘烤35分钟即可
步骤8、完成
步骤9、成果
步骤10、展示