最好吃的古典太妃巧克力蛋糕

2023-10-18 08:49:14

材料准备:

主料:Nusica原味可可酱100克、黄油45克

辅料:淡奶油50克、太妃炼乳8克、鸡蛋4个、细砂糖45克、杏仁粉20克、低筋面粉25克、可可粉25克

制作步骤:

步骤1、蛋黄蛋白分离备用

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步骤2、可可酱,黄油,太妃炼乳,淡奶油放入盆中,隔水融化

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步骤3、加入蛋黄打散,搅拌均匀

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步骤4、加入杏仁粉,拌匀

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步骤5、蛋白打至弯钩的湿性打发状态,和杏仁糊翻拌均匀

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步骤6、分两次筛入低粉和无糖可可粉,翻拌均匀

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步骤7、倒入蛋糕模,烤箱预热180度烘烤35分钟即可

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步骤8、完成

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步骤9、成果

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步骤10、展示

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