我女儿葱两岁就爱吃羊肉串，担心外面的肉不新鲜，于是我会在家里给她做，既安心也实惠。
一、材料准备
主料：羊肉600克、料酒适量
辅料：黑胡椒适量、烧烤料两勺、糖少量、盐少许、姜末适量、孜然粒适量、小茴香粒适量、花椒10粒、孜然粉2勺
二、制作步骤
步骤1、把羊肉洗净，泡出血水，切成小块。准备好腌制用的材料（除孜然粉以外）全部放入。
步骤2、抓拌均匀。
步骤3、用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏3小时。
步骤4、烤箱内铺上锡纸，把肉串起来，放入预热好的烤箱。200度烤15-20分钟（根据具体情况），中途撒入一点孜然粉，因为给孩子吃的我就没有加辣椒粉，如果喜欢可以适量添加。
三、烹饪技巧
这道菜真的没什么难度，简单腌制烤出来比外面卖的香多了。主要是卫生健康，喜欢的朋友可以试一试啊。