酱香杏鲍菇

杏鲍菇的营养很丰富，味道也很鲜美，做好了有种食肉的感觉。

一、材料准备

主料：杏鲍菇1个、韭菜1把

辅料：豆瓣酱1勺、老抽适量、香醋适量、胡椒粉适量、盐适量

二、制作步骤

步骤1、杏鲍菇清洗干净，切成小条状

步骤2、锅内倒适量的油，放入豆瓣酱，炒出红油后放入杏鲍菇

步骤3、加入适量的老抽，将杏鲍菇炒软

步骤4、韭菜摘洗干净，切成小段

步骤5、将韭菜放入锅中

步骤6、加入胡椒粉，醋盐翻炒片刻

步骤7、出锅装盘

步骤8、营养搭配的一餐

三、烹饪技巧

放入韭菜后，不要炒时间太长，翻炒片刻就可出锅