去买菜，猪肉摊老板说今天的排骨最好，我一看还真是精华部分就买了一些，回来就烧了这道红烧土豆排骨。
一、材料准备
主料：肋排270克、土豆1个
辅料：味极鲜酱油1汤匙、味达美臻品料酒1汤匙、味达美臻品蚝油1汤匙、冰糖老抽1汤匙、姜3片、葱3根、盐1小勺
二、制作步骤
步骤1、准备好所需食材，排骨，土豆，姜，清洗干净
步骤2、把土豆切块，和排骨差不多大小，生姜切片
步骤3、锅里烧些热水，把排骨放进去，加入1勺臻品料酒去腥，煮掉血水，捞出冲凉水备用
步骤4、热锅烧油，把姜片放进去煸香
步骤5、加入排骨和土豆，煎炒至水干
步骤6、加入1勺味极鲜酱油
步骤7、1勺冰糖老抽
步骤8、1勺臻品蚝油，搅拌均匀
步骤9、最后加入适量的水，加入葱段，大火烧开，转中小火
步骤10、最后加入1小勺盐，煮至汤汁浓稠，即可！
步骤11、出锅装盘
步骤12、成品，简单好吃！
三、烹饪技巧
盐请根据自己的口味调节！