一、材料准备
主料：白菜心5瓣、蒜2瓣
辅料：葱花适量、海天海鲜酱油适量、恒顺香醋适量、太太乐鲜鸡汁适量、糖适量、豆油适量
二、制作步骤
步骤1、准备葱花，蒜末
步骤2、白菜心清洗干净切片
步骤3、准备好食材
步骤4、醋选择的恒顺香醋，可凉拌可炒食
步骤5、热锅凉油
步骤6、放入葱花和蒜末爆香
步骤7、在放入白菜片翻炒均匀
步骤8、加入一勺糖
步骤9、再加入适量海天海鲜酱油
步骤10、加入恒顺香醋
步骤11、再加入太太乐鲜鸡汁
步骤12、锅里不用在放入水了，白菜水分比较大，继续翻炒熟透就可以出锅了
步骤13、出锅
步骤14、成品图
步骤15、成品
三、烹饪技巧
醋乃酸性调味品。用于拌凉菜,烹饪菜肴。既能去腥解腻,又能保护食品中营养成分不受破坏，为菜肴增添“色、香、味”。
食醋能缓解疲劳,防止动脉硬化。有杀菌、保健、美容等功能。