这是儿子和我的最爱！我怀孕时特爱吃泡馍，那会只要谁说哪儿的泡馍好吃，下了班就去吃，真是为了嘴再远再累也要解馋！
材料准备：
主料：羊肉800克、牛棒骨500克
辅料：姜5克、葱1根、花椒3克、干辣椒3根、料酒2勺、干饼（回民街购买）2个、粉丝50克、香菜2根、蒜苗2根、盐2匙、糖蒜3瓣
制作步骤：
步骤1、买的羊后腿肉，一节牛棒骨，清水泡两个小时，期间要换两次水，为了泡出肉里的血水。
步骤2、肉和棒骨洗净后加入凉水，煮开后撇去浮沫，在此期间一定不要盖锅盖，否则肉里的腥味散不去。
步骤3、准备好煮肉用的葱段，姜块（切块用刀拍一下），干辣椒，花椒粒。
步骤4、肉和棒骨洗净后加入凉水和刚才备好的料，再倒入适量料酒，电压力锅选煮牛羊肉档就好了。
步骤5、回民街买的专门泡馍的饼。
步骤6、干饼掰小粒，便于入味。
步骤7、煮好的肉捞出切片，粉丝用凉水泡好，香菜和蒜苗切碎备用。
步骤8、锅里加入肉汤煮开，调适量盐，再倒入肉片。
步骤9、加入粉丝和掰好的馍粒，煮开后出锅，出锅前放入切好的香菜和蒜苗。
步骤10、美味出锅了，配上糖蒜（应该配有辣酱），儿子不吃辣的，所以就没准备。
