一、材料准备
主料：面条350克、猪梅肉300克
辅料：豆角400克、生抽适量、老抽适量、十三香适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量
二、制作步骤
步骤1、需要用到的材料们！
步骤2、豆角洗净，掐段！
步骤3、梅花肉切成和豆角一样的形状！备用！
步骤4、葱花，大料，干辣椒备用！
步骤5、起锅烧油，下入八角爆香！
步骤6、下入梅花肉爆炒直到变色！
步骤7、加入葱花，干辣椒，十三香继续爆炒！
步骤8、老抽，生抽一起抽！加入白糖！
步骤9、翻炒均匀加入豆角继续翻炒！
步骤10、豆角要炒的久一点，炒到明显变绿。
步骤11、加入清水末过豆角，加入一勺蚝油。
步骤12、汤水煮开后盛出一碗汤备用。
步骤13、中火炖煮15分钟后加入食盐。
步骤14、把新鲜的面条铺在豆角上，淋入一半的汤汁！焖煮10分钟！
步骤15、时间到了把面条翻面，淋入剩下的汤汁，继续焖煮8分钟！
步骤16、大蒜切碎！
步骤17、面条焖好加入蒜末。翻拌均匀，即可出锅。
步骤18、特别美味，汤汁粘稠！吃了还想吃！
三、烹饪技巧
如果有排骨味道更好，最香不过贴骨肉。
注意火候避免糊锅。
不建议用干挂面，容易夹生！
豆角一定要煮熟了才吃，避免中毒！