材料准备：
主料：猪排一斤克、土豆2个
辅料：老抽一勺、蚝油一勺、盐少许、八角二个、葱姜蒜适量、冰糖8-10块、料酒适量、香叶1片、桂皮1块
制作步骤：
步骤1、冷水下锅，放葱姜料酒大火煮开后继续煮五分钟除血沫
步骤2、捞出后冲洗干净沥干
步骤3、准备配料如图
步骤4、起锅烧油放冰糖小火
步骤5、熬红色
步骤6、放排骨翻炒上色，放葱姜蒜八角桂皮香叶翻炒
步骤7、加开水末过排骨
步骤8、生抽老抽耗油适量盐适量
步骤9、煮开后小火25分钟
步骤10、放土豆继续小火闷20分钟
步骤11、开盖收汤
步骤12、出锅
