油焖大虾

一、材料准备

主料：活大虾1斤、生抽1小勺

辅料：香醋1小勺、白糖2勺、料酒1勺、食盐少许、耗油1点

二、制作步骤

步骤1、1、剪掉虾头尖从虾头下部剪开，从虾头剪开部分抽出虾线和虾头中的内脏，洗净2、葱姜切片备用3、锅中放油烧热，倒入洗净的虾变色后烹入黄酒迅速盖上锅盖，稍闷一下，打开盖放入葱姜片，白糖，少许盐、鲜酱油、耗油出锅前烹入少许香醋。简单易做好吃，试试吧。