快入冬啦来一锅鲜香味美的炖锅再满足不过，番茄菌蔬肥牛锅食材简单营养丰富，味道也鲜美，最关键的是制作简单。
一、材料准备
主料：肥牛卷250克、白玉菇250克
辅料：西红柿3个、姜2片、小葱2棵、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐1勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、西红柿切十字，开水烫1分钟左右剥去皮。
步骤3、西红柿切小丁，白玉菇洗净控水切段。
步骤4、臻米多功能电火锅放少量油，加入葱丝和小葱爆香。
步骤5、加入番茄丁煸炒。
步骤6、加入一勺盐可以让西红柿更快出汁。
步骤7、炒出红油西红柿呈浓稠状。
步骤8、加入500毫升左右的水。
步骤9、加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油
步骤10、水开后加入白玉菇
步骤11、盖锅盖炖3分钟。
步骤12、加入肥牛卷，水开后煮2分钟后就可以吃啦。
步骤13、汤汁浓郁，鲜香味美
