古法藕粉

藕粉养胃

一、材料准备

主料：藕粉10斤

辅料：

二、制作步骤

步骤1、买莲藕，我用的十斤

步骤2、去皮切块

步骤3、用搅碎机打碎，适量加点水好搅拌

步骤4、用纱布过滤出藕渣，得到一盆藕粉水。藕渣可以做藕圆子

步骤5、静置5-6小时，倒掉上层水，盆底刮下来

步骤6、刮下来放到纱布里，通风地方风干一夜

步骤7、一夜后取出藕粉块，切碎

步骤8、晒干

步骤9、加点干果，糖，冲调

步骤10、完成

三、烹饪技巧

冲藕粉时先用一点凉水冲开，再用刚烧好的热水冲成藕粉