材料准备：
主料：芋头（去皮后的重量）半个、腊肉、腊肠适量
辅料：香菇适量、盐、糖适量、粘米粉200克、玉米粉50克、凉水600ml
制作步骤：
步骤1、芋头、腊肉、腊肠、香菇切粒；（喜欢虾米和瑶柱的也可以放）粘米粉和玉米粉加600ml混合搅拌均匀，用滤网过滤两三遍。
步骤2、放油加热后，依次放入腊肉、腊肠炒香。
步骤3、腊肉腊肠炒香后，放入香芋炒至微黄。
步骤4、放入粉水，小火翻炒均匀，放入盐调味，喜欢五香粉的可以加，有点稠状即可，太稠可以加适量水。
步骤5、水开后，隔水蒸一个小时，一小时后用筷子插进去看粘不粘筷子，不粘就好了，粘就再蒸半个小时。
步骤6、蒸好后切块可以直接吃，不过煎的味道比较好，个人喜欢
