立冬到了，正是吃白菜的时节，对于不爱吃白菜的我们，换种做法，上桌秒光！
一、材料准备
主料：鸡胸肉半块、大白菜半颗
辅料：蒸鱼豉油、酱油1勺、淀粉1勺、蚝油1勺、葱1根、食用油5勺
二、制作步骤
步骤1、准备一颗白菜
步骤2、将白菜掰开，保留整片，不要切
步骤3、用水冲洗干净，洗的时候注意不要弄破
步骤4、准备鸡胸肉
步骤5、将鸡胸肉剁成泥
步骤6、剁成泥的鸡胸肉装碗里，加蚝油
步骤7、加酱油
步骤8、加淀粉，搅拌均匀调料
步骤9、再加1勺油，用油锁住水分，更加滑嫩
步骤10、往一个方向搅拌，腌制10分钟待用
步骤11、烧一锅水，加些盐和油，将白菜焯水，变软捞出，这样比较容易包
步骤12、将腌制好的鸡胸肉，取适量，放在焯水完的白菜上
步骤13、将白菜包起来
步骤14、包好的白菜，装盘子里
步骤15、蒸锅大火烧开水，放入白菜包肉，转中火
步骤16、蒸10分钟，出锅，将蒸出的水倒掉
步骤17、锅烧热油，待用
步骤18、蒸好的白菜包肉，撒葱粒，浇上蒸鱼豉油，再浇上热油，即可
步骤19、白菜包肉完成
三、烹饪技巧
白菜要先用水焯软后，比较好包