冬吃萝卜赛人参，所以要多吃点萝卜，变着花样做萝卜，今天就做了白萝卜丸子，炸的酥香里嫩，孩子大人都爱吃的。
一、材料准备
主料：白萝卜一根、面粉适量
辅料：香菜适量、盐适量、姜少许、鸡蛋2个
二、制作步骤
步骤1、准备所需原料：白萝卜，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，鸡蛋
步骤2、白萝卜擦成细丝后，用刀再剁碎一点
步骤3、把白萝卜里边的水分挤掉，放入盆中
步骤4、加入适量姜末和香菜碎
步骤5、加入两颗鸡蛋，适量盐和生抽
步骤6、加入适量面粉，搅拌均匀
步骤7、锅中加入油烧热后，把搅拌均匀的白萝卜面糊，用勺子一个个舀入锅中
步骤8、炸至丸子两面金黄即可，如果喜欢表皮比较酥脆的，就再复炸一下
步骤9、成品1
步骤10、成品2
三、烹饪技巧
也可以再加入适量胡萝卜，那样颜色和口感也会更好一点。