黄粿是浙江松溪县的有名小吃。有点象年糕。在丽水高铁站附近随意找了一家小馆，点了份炒黄粿，很好吃，恋恋不忘。
一、材料准备
主料：松溪六墩黄粿半个、红萝卜四分之一根
辅料：盐少许、卷心菜小半个、鸡蛋1个、肉丝100克、生抽少许、白胡椒粉少许、料酒少许勺
二、制作步骤
步骤1、准备好食材。
步骤2、肉丝用料酒和少许生抽抓匀腌制，卷心菜和胡萝卜切丝，黄粿切条，鸡蛋打散。
步骤3、鸡蛋炒熟成小块。
步骤4、肉丝炒熟。
步骤5、另起油锅，放入卷心菜胡萝卜焙软。
步骤6、加入肉丝和鸡蛋，淋入料酒和生抽、白胡椒粉，加少许水，快速大火翻炒，调盐起锅
步骤7、炒的时间不要太长否则黄粿会过软。
