炸糕

2023-10-16 22:40:39

这个配方大概做了16个,真的超级好吃,皮特别脆酥,糯米粉里也可以不放白糖,馅很甜

材料准备:

主料:糯米粉500g、豆沙馅500

辅料:酵母5克、小苏打4克

制作步骤:

步骤1、把酵母,白糖,糯米粉,少放一点油,放在一起总35度以下的温水,把面活成这样的面团。拿起来要往下掉,水一定要多点,面一定要软,否则炸出来特别硬

炸糕

步骤2、包上保鲜膜醒发半个小时左右

炸糕

步骤3、面包抹油,把面和红豆沙分成相等的分数,包好

炸糕

步骤4、小火慢炸,一定要小火

炸糕

步骤5、色泽金黄出锅

炸糕

步骤6、特别软好吃,因为买的豆沙馅特别甜。所以面粉里面没有放糖

炸糕

步骤7、棒棒哒

炸糕