这个配方大概做了16个,真的超级好吃,皮特别脆酥,糯米粉里也可以不放白糖,馅很甜
材料准备:
主料:糯米粉500g、豆沙馅500
辅料:酵母5克、小苏打4克
制作步骤:
步骤1、把酵母,白糖,糯米粉,少放一点油,放在一起总35度以下的温水,把面活成这样的面团。拿起来要往下掉,水一定要多点,面一定要软,否则炸出来特别硬
步骤2、包上保鲜膜醒发半个小时左右
步骤3、面包抹油,把面和红豆沙分成相等的分数,包好
步骤4、小火慢炸,一定要小火
步骤5、色泽金黄出锅
步骤6、特别软好吃,因为买的豆沙馅特别甜。所以面粉里面没有放糖
步骤7、棒棒哒