前几天回娘家拿了一大袋子的红心红薯,太多了吃不了,每天变着花样消耗它们!今天就用红薯来做一个香甜酥脆的炸红薯片,希望你们会喜欢!
一、材料准备
主料:红心红薯3个、油适量
辅料:糖粉适量
二、制作步骤
步骤1、红心红薯削皮洗净备用!
步骤2、用削皮刀把红薯刮成薄片!
步骤3、用清水反复清洗3遍,洗去红薯片表面的淀粉和浆水!颜色不会发黑!
步骤4、捞出沥干水份备用!
步骤5、油温烧到五成热,红薯片放进去以后会冒大泡泡,开中火,都浮起来以后,炸3分钟左右!
步骤6、炸至红薯片颜色金黄的,就可以捞出来!
步骤7、最后按照自己的口味,加入糖粉或者盐,拌匀以后就可以开吃啦!又香又脆,追剧当零食,怎么吃都不会腻!(喜欢原味的也可以什么都不放,也很美味!家里没有糖粉的可以把白糖放入料理机打磨成粉即可!)
步骤8、成品图
步骤9、成品图
步骤10、成品图