焖大虾

时间紧又想吃入味的大虾，就来一道吧

一、材料准备

主料：基围虾350克、生姜5片

辅料：生抽3勺、菜籽油少许、料酒2勺、蒜3瓣、小葱1-2根、鸡精1勺

二、制作步骤

步骤1、准备好葱姜蒜，葱打结

步骤2、虾清洗干净，最好可以去虾线

步骤3、冷锅，虾直接下锅

步骤4、加入葱姜蒜，少许菜籽油、生抽、料酒、鸡精，可以不加水，中小火焖10分钟左右

步骤5、可以适当翻炒一下

步骤6、出锅！可以直接上手吃啦

三、烹饪技巧

焖的时候可以不加水，要是怕干锅，可以适量加少许水