炸麻叶

快过年了，学一道面点小吃。

材料准备：

主料：面粉300克、鸡蛋1个

辅料：糖4g、温水60克、熟白芝麻10g、调和油适量

制作步骤：

步骤1、300g面粉加4g盐加白芝麻

步骤2、再加一只聪明的鸡蛋600g水搅成面絮

步骤3、揉成面团，要硬一些做出更麻叶才会脆，然后醒面半小时

步骤4、然后用擀面杖擀成薄薄的面皮

步骤5、一定要薄

步骤6、擀好后切成菱型的片

步骤7、油锅五成热放入面片

步骤8、炸至两面金色即可

步骤9、出锅了，放凉了吃噢。

烹饪技巧：

擀面皮一定要薄薄的！