非常解馋又简单的一道菜，不会做饭的操作起来也很拿手呦，快来试一试吧
材料准备：
主料：排骨400克、生姜1块
辅料：料酒1勺、生抽1勺、盐适量、孜然粉适量、食用油适量
制作步骤：
步骤1、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃
步骤2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟
步骤3、煮好的排骨捞出控干水分
步骤4、加入适量盐和生抽
步骤5、翻拌均匀后腌制半小时以上
步骤6、锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）
步骤7、中火炸5分钟左右
步骤8、然后大火炸制一分钟
步骤9、然后捞出沥干油，撒入适量盐和孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以撒上辣椒面呦，炸排骨就完成了，是不是很简单呢，赶紧滴做起来吧，过年朋友来家里做客这也是一道硬菜
烹饪技巧：
做了很多次都不会失败的方法，这个方法也可以用来炸鸡翅，把排骨换成鸡翅就可以了，哪里不明大家可以给我留言，一定会一一回复