一个小时就可以搞定的家常扣肉，想吃了抽空出去买两斤五话肉，在家就可以做，小白也可以做
材料准备：
主料：五花肉1000克、鸡皮果适量
辅料：姜适量、蒜10瓣（中大小块）、老抽1勺、蚝油1勺、生抽5勺、香菇10朵、糖2勺、料酒2勺、十三香适量、植物油适量、扣肉料适量、腐乳2块、香油1勺
制作步骤：
步骤1、五花肉洗净，切成大约10x10厘米的正方形形状放锅里煮熟，捞起晾干，用牙签密密麻麻扎孔肉皮，备用。
步骤2、锅里放大约一斤油烧热，把五花肉放进锅里炸至肉皮金黄捞出。
步骤3、待肉块冷后切好片放盘里
步骤4、干香菇用热水泡开洗净切碎，再把葱，姜，鸡皮果切碎，把这些放在一个不大不小的盆里，再放入耗油，老抽，生抽，白糖，腐属，香油，面虱用筷子搅拌均匀，然后把切好的扣肉一块一块的放下去搅拌，放盘里摆好
步骤5、才好后把剩下的料放在扣肉的上面
步骤6、放锅里蒸，大约一个小时出锅。如果不想吃那么软的蒸50分钟就好。
