刚从烤箱里拿出来的时候那个香啊 ,趁热吃才能拉丝哦!!!
一、材料准备
主料:红薯泥120克、芝士碎适量
辅料:蛋黄1个、面粉170克、玉米油12克、清水95克、盐2克
二、制作步骤
步骤1、红薯去皮切片上锅蒸熟后趁热压成泥状
步骤2、把面粉玉米油盐和清水全部倒入一个容器中
步骤3、揉成一个光滑的面团静置20分钟
步骤4、把松弛好的面团平均分成四份
步骤5、每一份擀成薄片
步骤6、放上适量的红薯泥和芝士碎
步骤7、包起饼皮,再用擀面杖稍微擀大点
步骤8、放入炸篮中表面刷上蛋黄液
步骤9、送入海氏K5空气烤箱中
步骤10、上下火190度烤12分钟左右
步骤11、成品图
步骤12、成品图