一、材料准备
主料：红薯500克、马苏里拉芝士适量
辅料：黄油40-50克、淡奶油85、白糖40-50克、卡夫芝士粉适量，也可不加。
二、制作步骤
步骤1、准备红薯。
步骤2、去过皮后是四百多克。
步骤3、切片。
步骤4、准备好器皿。
步骤5、把切好的红薯片放入盘中。
步骤6、放入微波炉，或者蒸锅，蒸熟即可。
步骤7、红薯蒸熟以后拿出来，加入黄油。
步骤8、加入白糖。
步骤9、加入淡奶油。
步骤10、搅拌均匀。
步骤11、拿出马苏里拉芝士。
步骤12、卡夫芝士粉，也可不加。
步骤13、把混合好的红薯泥，放入烤碗中。
步骤14、撒上一层芝士。
步骤15、再加入一层红薯泥。
步骤16、再撒一层芝士，然后撒入卡夫芝士粉。没有可以省略。
步骤17、放入烤箱中，200-210°烤20分钟，根据各家烤箱情况而定。烤的时候观察表面变化即可。
步骤18、烤的时候偷拍的。
步骤19、有芝士的产品，需要趁热吃，不然就不拉丝了。
三、烹饪技巧
所有的量，都可以根据自己口味添加。
如果觉得红薯泥偏干，可以再加一些黄油和淡奶油。
觉得不甜，可以再加一些糖。