材料准备：
主料：【手擀面】-------、中筋面粉（普通面粉）200g
辅料：水88g、【调料】-------、陈醋1勺、蒜蓉2瓣、葱花1勺、辣椒面1勺、【其他】-------、油适量、青菜2根
制作步骤：
步骤1、1、冷水和面，硬度和饺子面一样。2、分成小剂子，刷油，饧一小时。3、搓成长条，用擀面杖擀成宽条，尽量薄。4、下锅煮熟，淋上醋，撒上葱花、蒜末、辣椒面，泼热油。放上烫熟的青菜。拌匀开吃
油泼面
2023-09-22 11:13:58
主料：【手擀面】-------、中筋面粉（普通面粉）200g
辅料：水88g、【调料】-------、陈醋1勺、蒜蓉2瓣、葱花1勺、辣椒面1勺、【其他】-------、油适量、青菜2根
步骤1、1、冷水和面，硬度和饺子面一样。2、分成小剂子，刷油，饧一小时。3、搓成长条，用擀面杖擀成宽条，尽量薄。4、下锅煮熟，淋上醋，撒上葱花、蒜末、辣椒面，泼热油。放上烫熟的青菜。拌匀开吃