自制爆米花

2023-06-09 05:50:01

周日,女儿返校。我会做些小零食方便携带的给她带去和小伙伴分享。当然,我也喜欢吃,这个也很重要,哈哈。

一、材料准备

主料:干玉米粒100克、白砂糖40克

辅料:黄油(分两次用)28克、水40克

二、制作步骤

步骤1、黄油8克,小火锅内化开

自制爆米花

步骤2、玉米粒倒入锅内,与黄油充分拌匀,转大火盖锅盖听见玉米粒爆开的声音,就转小火,没有声音了即关火,盛出待用,时间很短,注意火候。

自制爆米花

步骤3、锅内加水和糖,小火熬糖色,一定是小火,慢慢熬出糖色后放入20克黄油,化开就关火

自制爆米花

步骤4、倒入爆米花充分拌匀上糖色。

自制爆米花

步骤5、装盘,甜度根据各人口味调整。

自制爆米花