一、材料准备
主料：面粉200克、酵母2克
辅料：温水120克、油酥：、面粉80克、食用油60克、盐1克、萝卜馅：、红萝卜、火腿肠、虾皮、盐，白糖，胡椒粉，橄榄油适量
二、制作步骤
步骤1、面粉里加酵母，加温水搅拌成没有干粉的面絮，再揉成光滑的面团，盖上密封发酵至1.5倍大
步骤2、面粉里加热油调成干一点的油酥
步骤3、红萝卜擦成细丝，放入开水里焯水2分钟，煮至变软捞出过凉水，再挤干水分.
步骤4、放入火腿肠丝，泡好的虾皮，加配料表里面的调味料搅拌均匀
步骤5、发酵好的面放到面板上揉面排气，再擀成长方形大薄片，摸上一层油酥，卷起来
步骤6、揪成8个面剂子，取一个面剂子两端向中间对折捏紧，用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆饼，包入萝卜丝馅，用虎口处收拢捏紧
步骤7、轻轻按压成小厚圆饼，表面喷一层水，粘上一层白芝麻
步骤8、烤箱提前预热，230度烤20分钟.
步骤9、外酥里软，还有芝麻的焦香
步骤10、萝卜丝馅非常鲜美清爽
步骤11、吃的时候要接住哦……
