只有周末的时候才觉得自己是在生活,平时只是在忙忙碌碌活着。用冷榨果汁机榨的菠菜,不加一滴水,颜色深绿。用做筱鱼面面的那个小搓面板做的毛毛虫。汤汁和配菜自己随意哈。简单好吃。只是搓毛毛虫有点费时间。如果热爱做饭,这也是美好的过程啊!
一、材料准备
主料:白面500克、菠菜250克
辅料:鸡蛋一个、五花肉100克、扇贝丁50克、洋葱半个、胡萝卜少许、小葱1根、木耳少许、食用油1勺、蚝油味极鲜鸡精少许
二、制作步骤
步骤1、用冷榨果汁机榨菠菜汁。不需要加水。
步骤2、菜汁深绿。
步骤3、白面加入菜汁,打入一个鸡蛋,加少许盐,增加韧性。不用加水。直接和好,揉成光滑的面团。盖上盖子或者蒙上保鲜膜,饧一会儿。
步骤4、趁饧面的时候准备汤汁用的料。五花肉胡萝卜扇贝丁洋葱小葱。爱用啥都切好备着。
步骤5、把面擀成薄片。
步骤6、切成一厘米的小剂子。根据自己想要的大小可以随便调整。
步骤7、用小搓子搓成毛毛虫。(右面那个黄色的就是,白色的是搓面团的小板)
步骤8、撒点玉米淀粉,就不沾啦。而且煮出来也会滑溜溜的。
步骤9、下锅煮到漂起。再焐一会儿,防止面芯不熟。
步骤10、趁煮面的时候,把汤汁做好,加入盐鸡精蚝油味极鲜香油,最后勾芡。出锅。
步骤11、淋上就可以吃咯。
步骤12、洋葱胡萝卜和酱猪蹄。淋上味极鲜香油。配菜。
步骤13、爱吃蒜的同学捣的蒜
步骤14、呼呼开吃
步骤15、他说,好吃。嘻嘻这是我听到的最美的情话。这是我听到的最美的情话。这是我听到的最美的情话。重要事情说三遍。
三、烹饪技巧
1.吃不完的不要煮。直接冷冻,或者晾一下冷冻,下次就不用费劲啦。
2.配菜啥的,爱吃啥做啥。
3.汤汁也是,随意。自己DIY才香。