一、材料准备
主料：黄姑鱼可换、芹菜四根
辅料：白菜六片、干辣椒十一个、生抽一份、料酒一份、醋一份、白糖半份、番茄酱半份、五香粉适量、胡椒粉适量、老抽可选、面粉适量、油适量、盐一点儿
二、制作步骤
步骤1、跟八号菜谱【糖醋酒酱蛋香鱼】一块收拾干净的另一根开肚鱼扔到面粉里打个滚
步骤2、搁油锅里煎/炸到自己喜欢的程度，进锅之前记得抖抖粉，没抖容易掉粉脏油，脏成图上这样子……
步骤3、关火挪出锅搁旁边等着先，切把芹菜撕几片大白菜，直接扔到一密封性良好的锅/煲里
步骤4、搁上之前收拾好的鱼，根据菜量和个人喜好加醋加酒加生抽撒点胡椒五香粉
步骤5、用水化点儿糖盐老抽番茄酱，搅和搅和倒进去，看情况补水看心情扔辣椒
步骤6、再盖上一堆白菜叶，盖上盖子搁灶上大火煮开转小火
步骤7、慢慢把鱼和菜咕嘟到自己喜欢的程度，图上是小火四十分钟的样子，白菜好吃鱼一般
步骤8、不着急的话可以搁那儿咕嘟上一两个小时，鱼骨酥软吃起来不费劲儿
步骤9、走了哟，明天见~
