一个拥有北方胃的南方姑凉，无面不欢
材料准备：
主料：盐1小勺、辣椒面10g
辅料：油适量、油菜（青菜）适量、生抽1勺、葱姜蒜适量、饺皮适量、醋1勺
制作步骤：
步骤1、饺皮切两半，轻轻扯长
步骤2、开水下锅，边下边搅拌，大概2分钟差不多，看拉得粗细，妈妈说能夹断就熟了
步骤3、葱姜蒜备用，干辣椒面备用
步骤4、面捞出，放准备好的葱姜蒜沫和干辣椒面
步骤5、放几片烫好的小白菜叶
步骤6、用的玉米油，油烧到冒烟差不多就可以，直接泼到面上，听到滋滋滋的声音超级治愈
步骤7、快速绕圈加一勺醋一勺生抽，少量盐（干辣椒面有盐）
步骤8、快速搅拌均匀，浓浓的蒜末味和醋味，就是这个味了！开吃！
烹饪技巧：
干辣椒面超市就有，一般烧烤店撒的就是，带点花生碎的也超级好吃