自制懒人卤版“绝味”鸭子

2023-06-15 14:29:01

我感觉味道还可以,有空来试试哇!可以买鸭翅膀和鸭脖子煮最好啦!

一、材料准备

主料:鸭子450克、料酒2勺

辅料:生抽4勺、老抽2勺、冰糖2颗、干花椒10粒、干辣椒12个、豆瓣酱10克、黄豆酱10克、桂皮1块、香叶2片、八角1个、茴香少许、砂姜1个、草果1个、陈皮1块、大葱1根、老姜1块

二、制作步骤

步骤1、如图准备所有香料、调料。

自制懒人卤版“绝味”鸭子

步骤2、准备一些蔬菜。例如木耳、藕片、金针菇…

自制懒人卤版“绝味”鸭子

步骤3、半只鸭子,我只用了一半来煮,加入姜片、大葱、料酒焯水去腥。

自制懒人卤版“绝味”鸭子

步骤4、这个是调好味,豆瓣酱、黄豆酱、生抽老抽、料酒。

自制懒人卤版“绝味”鸭子

步骤5、放入锅。加适量清水,我加了淹没食材一半的水。

自制懒人卤版“绝味”鸭子

步骤6、放入香辣、干辣椒等。

自制懒人卤版“绝味”鸭子

步骤7、电饭煲按超快煮即可。坐等→_→

自制懒人卤版“绝味”鸭子

步骤8、成品图。

自制懒人卤版“绝味”鸭子