来自彩味之行的模具，配方可做两个量
材料准备：
主料：清水100克、玉米油60克
辅料：低粉115克、白糖65-70克、鸡蛋（带壳65克左右）5个
制作步骤：
步骤1、1、清水和玉米油混合，充分乳化2、过筛低粉，拌匀3、分离出蛋黄，拌匀呈堆叠状
步骤2、4、蛋清+柠檬汁+白糖打发至大弯勾状态，同时预热烤箱❗️注意观察打蛋盆内蛋白霜状态
步骤3、5、取一半蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，用切拌和翻拌相结合的手法6、再与剩余的蛋白霜混合均匀7、先倒入一小部分到两个中空加高模具内，再根据剩余蛋蛋糕糊量，以及两个模具内的蛋糕糊高度，将剩余蛋糕糊平均分配到两个模具内，入模量大概8.5-9分8、震模——用牙签划拉去细小气泡——再震模
步骤4、9、放入烤箱烘烤，中空的烘烤要爆炸头才好看烘烤时间温度根据自己烤箱脾气调整仅供参考的温度时间：下180—185度，上150度，28分钟左右，烤箱温度差异很大，不要照搬，仅供参考
步骤5、10、出炉震模，倒扣，完全晾凉后脱模即可
