藜麦特有的清香和口感，糅合了黄油的香味，裹入多汁的肠仔，每一口都是想象中的美好。
一、材料准备
主料：波兰种：、高筋面粉100克
辅料：温水100ml、低糖酵母1克、主面团：、鸡蛋液60克、淡奶油135ml、牛奶105ml、清水18ml、细砂糖70克、盐6克、奶粉18克、高筋面粉400克、酵母4克、黄油32克、藜麦60克
二、制作步骤
步骤1、波兰种材料混合，搅拌均匀盖保鲜膜发酵。
步骤2、藜麦清洗干净，浸泡三到五个小时，沥干水蒸20分钟。
步骤3、面包桶加入除黄油和藜麦外的所有主面团材料，启动和面15分钟。
步骤4、加入黄油继续和面25分钟。
步骤5、加入藜麦和面10分钟。
步骤6、静置桶内发酵1小时。
步骤7、取出轻拍排气，分成75g共16等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤8、取面团擀成舌状，放入肠仔，自上而下卷起，放入面包托。烤箱底下放一盘开水，面包胚二次发酵1小时。
步骤9、面包胚涂一层蛋黄液，烤箱上火175度下火150度预热10分钟，面包胚送进去烤18分钟。
步骤10、香喷喷的面包出炉啦。
步骤11、美味如此般满足。
三、烹饪技巧
要根据自己啊烤箱调节温度。