金针菇热量低，饱腹感强，口感爽滑，味道鲜甜，而且富含膳食纤维，可以润肠通便，好处多多，每次去吃火锅或者麻辣烫，我都必点它吃法也各种各样，而蒜香味的金针菇一直是我所爱，金针菇的鲜加上蒜末的香，再加点蚝油调味，简直不要太美味！
材料准备：
主料：金针菇2把、蒜5瓣
辅料：小米红辣椒2个、小葱1根、蚝油适量、盐少许、色拉油少许、蒸鱼豉油适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、金针菇切掉根部，洗净撕开摆入盘中
步骤3、葱切碎，蒜切末，小米红辣椒切圈
步骤4、起锅烧油
步骤5、油温6成热放入蒜末和小米红辣椒爆香
步骤6、加入太太乐鲍汁蚝油
步骤7、加入少许盐翻拌均匀
步骤8、将炒好的酱汁浇到金针菇上
步骤9、放入蒸锅中，锅开上气蒸8分钟
步骤10、蒸好的金针菇出了好多汤汁
步骤11、出锅姜汤汁倒出留少许在盘中，倒入蒸鱼豉油，撒上葱花点缀
步骤12、素菜吃出海鲜味，太香了
烹饪技巧：
不喜欢生葱的可以在最后浇上烧热的花椒油，我在减肥不想吃油大的食物，看自己喜欢哦