一、材料准备
主料:老豆腐1块、零食海苔1包
辅料:生粉3勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜2勺、鱼露2勺、清水30ML、白芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、准备一块老豆腐
步骤2、切成厚长条
步骤3、每一块在中间部分都裹上一张海苔(我直接超市买的波力海苔,直接一张裹,都不用剪)
步骤4、舀两勺生粉到盘子里
步骤5、给每块豆腐均匀的裹上一层生粉
步骤6、现在开始调料汁碗中加入两勺生抽,1勺料酒,1勺耗油,2勺蜂蜜,2勺鱼露,30ML的水搅拌均匀
步骤7、锅热加油
步骤8、下豆腐中小火煎
步骤9、翻面,煎至两面金黄
步骤10、再倒入调好的料汁
步骤11、让每块豆腐均匀的吸收汤汁,期间,可以用勺子舀汤汁浇在表面
步骤12、出锅前撒点芝麻即可
步骤13、另一面颜色看起来更有食欲
步骤14、成品