今天复刻了美食达人的菜品——三鲜日本豆腐，根据自己的口味改良了一下，味道确实不错，很鲜美。色泽靓丽，营养丰盛又健康，吃过之后唇齿留香，快来试一下。
材料准备：
主料：鲜虾仁150克、西兰花8朵
辅料：日本豆腐2个、海鲜菇80克、胡萝卜半节、蒜头2瓣、料酒适量、头道特级鲜酱油一勺、蔬菜鲜调味料1克、盐1克、面粉适量
制作步骤：
步骤1、两个日本豆腐切片。
步骤2、切好的豆腐片裹一层面粉。
步骤3、锅中烧油至6－7层热时加入豆腐去煎炸。
步骤4、等到表面微黄时捞出备用。
步骤5、胡萝卜切片焯水。
步骤6、海鲜菇和西兰花焯水。
步骤7、鲜虾去虾线后扒出虾仁。
步骤8、两瓣大蒜切碎。
步骤9、锅中烧油，加入蒜末爆香。
步骤10、加入鲜虾炒至变色，再加入西兰花和蘑菇一起翻炒均匀。
步骤11、加入胡萝卜和日本豆腐翻炒均匀。
步骤12、加入少许料酒，一勺太太乐原味鲜酱油，少许食盐和蔬菜鲜调味。
步骤13、汤汁快收干时关火装盘。
步骤14、成品图
