2021年春节倒计时，招财开运酥最近的风很大，开运，招财，这么喜庆的花纹，不管是谁收到这样的春节伴手礼都会很开心吧！过年期间亲朋好友之间的馈赠也是相当的给面！
材料准备：
主料：酥皮、黄油100克
辅料：糖粉60克、蛋液24克、奶粉24克、吉士粉24克、低筋面粉176克、麻薯、糯米粉50克、水65克、水怡28克、炼乳12克、黄油15克
制作步骤：
步骤1、100克黄油隔水融化
步骤2、将酥皮材料的粉类过筛到融化的黄油中，倒入蛋液，压拌均匀
步骤3、戴上手套揉成团，包住保鲜膜冰箱冷藏2小时
步骤4、将麻薯材料除黄油外加入碗中搅拌均匀
步骤5、倒入15克融化的黄油搅拌均匀
步骤6、过筛
步骤7、微波炉大火加热2分钟
步骤8、加热好后稍微放凉些揉成团包住保鲜膜备用
步骤9、将酥皮分成25克每个，奶黄馅15克每个，麻薯5克每个
步骤10、奶黄馅包住麻薯揉成圆，再用酥皮包住奶黄馅，包紧
步骤11、将面团稍微揉长些放入模具中按压脱模，放入烤箱180度烤5分钟
步骤12、5分钟后取出，刷上蛋黄液
步骤13、再放入烤箱160度烤5分钟
步骤14、烤好后放凉装入袋中密封，好吃的招财开运酥就做好了
烹饪技巧：
奶黄馅自己做的，前面菜谱有！麻薯如果家里没有微波炉的可以放锅里蒸15-20分钟！烤制的时候两次的温度不一样，要记得调整！