材料准备:
主料:高筋面粉250克
辅料:
制作步骤:
步骤1、准备原料
步骤2、红糖倒进凉水中溶解,枸杞提前用凉水漫泡十分钟备用
步骤3、盐和酵母分开两边倒入面粉中,红糖水倒入面粉里,先用低速搅拌均匀
步骤4、再用中速搅拌3分钟再倒入黄油,低速搅拌混合后
步骤5、中速搅拌5分钟
步骤6、再转高速7分钟就能拉出光滑厚膜就可以了。
步骤7、放入枸杞
步骤8、密封发酵
步骤9、发酵好
步骤10、面团开始一次发酵,发酵之后取出面团,如果面团比较粘手,可以活点面粉或者油就行,再次发酵。
步骤11、整形之后
步骤12、二次发酵好,发酵好之后撒面粉,薄薄的一层即可,用刀片划成你喜欢的形状
步骤13、烤箱150度提前预热10分钟,送入烤箱烤40分钟即可。
步骤14、烤好啦
步骤15、颜值杠杠的
步骤16、当早餐超级好,柔软又拉丝的,红糖枸杞轻颜又减脂的欧包就完成啦!喜欢就赶紧来试试吧