鲜上加鲜的日本豆腐，口感嫩滑。虾仁鲜美，配上自己喜欢的蔬菜，营养丰富，加上太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，和太太乐蘑菇精调味料，使这道菜浓郁鲜香，咸淡适中，味道鲜上加鲜。
材料准备：
主料：日本豆腐250克、鲜虾仁100克
辅料：西兰花5朵、胡萝卜少半根、蒜2瓣、葱一节、姜2片、太太乐蘑菇精调味料1勺、料酒1勺、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油2勺、玉米淀粉适量、盐1克、食用油适量、淀粉水适量
制作步骤：
步骤1、将全部食材准备好
步骤2、将虾仁清洗干净，加入少许的盐和料酒一勺，腌制15分钟。
步骤3、将葱姜蒜切沫备用。
步骤4、将蔬菜切好备用。
步骤5、锅中加水，水开将胡萝卜和西兰花焯一下水盛出备用。
步骤6、将日本豆腐切成均匀地小段，要轻一些，防止弄碎。
步骤7、将玉米淀粉放入盘中，把日本豆腐两面都沾上淀粉，一定要轻一点。
步骤8、锅中放油，把裹好淀粉的日本豆腐放入锅中，一面煎好再煎另一面。
步骤9、煎至两面金黄即可。
步骤10、锅中放油，放入腌制好的虾仁炒熟盛出。
步骤11、锅中底油爆香葱姜蒜。
步骤12、放入日本豆腐
步骤13、放入虾仁
步骤14、放入蔬菜翻炒均匀。
步骤15、放入太太乐原味鲜头道特级酱油2勺，快速翻炒圴匀。
步骤16、放入一勺太太乐蘑菇精和少许的盐，翻炒均匀。
步骤17、准备少许水淀粉。
步骤18、淋入水淀粉收汁即可。
步骤19、三鲜日本豆腐，有太太乐调味料做这道菜，真是鲜上加鲜！
