三鲜馅儿饺子

一、材料准备

主料：料酒1汤匙、生抽1汤匙

辅料：蚝油2汤匙、花生油适量、盐适量、虾十只、木耳一小把、鸡蛋一个

二、制作步骤

步骤1、大虾用水煮一下，扒皮，去虾线，切成碎末备用

步骤2、泡好的木耳切碎末，鸡蛋打散炒成碎末备用

步骤3、把小白菜烫一下，切成碎末，和木耳，鸡蛋，虾肉放一起。

步骤4、放生抽，料酒，蚝油，花生油，盐开始调味，然后搅拌均匀

步骤5、擀好饺子皮，开包啦

步骤6、锅里放水，水开下饺子煮熟即可！

三、烹饪技巧

捞出一个饺子按一下，马上能鼓起来，就熟了