这道菜主要食材 四季豆 肉饼 再加点青红椒炒出一点点辣味 超下饭哦 很美味可口
一、材料准备
主料：四季豆一把、肉饼适量
辅料：青红椒各半个、蒜3瓣、食用油3勺、盐适量、鸡精适量、耗油1勺、生抽2勺
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材四季豆肉饼
步骤2、四季豆洗净拉丝去掉头尾哦
步骤3、四季豆斜切条状肉饼红椒切条青椒蒜切粒
步骤4、锅里热油肉饼和蒜先倒入煎炒至两面金黄捞起装盘备用
步骤5、锅里热油再将四季豆蒜倒入炒一下
步骤6、加点点水不需要太多炒到四季豆熟透调味盐鸡精耗油生抽翻炒均匀
步骤7、将肉饼青红椒倒入继续翻炒均匀即可
步骤8、OK
步骤9、很下饭哦味道不错
三、烹饪技巧
♡四季豆给它斜切 感觉更好吃哦 不需要下太多水 如果没切就不容易熟 需要多加点水
♡在我们潮汕地区这边 家家户户都喜欢用五花肉炒四季豆 这个做法也是超美味 需要下沙茶酱 多加点水 翻炒出来的那个汁淋在饭上也是很美味哦
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