这道醋的食谱，味道很不错，你一定要试试哦！
材料准备：
主料：大闸蟹4只、火锅底料60克
辅料：淀粉100克、梁汾六年老陈醋45毫升、花雕酒30毫升、干辣椒3个、葱姜蒜适量
制作步骤：
步骤1、将螃蟹洗净，从中间剁开成两块。
步骤2、用淀粉封住切面，封住即可，不需要填塞影响口感。
步骤3、锅中倒入适量油烧至七成热，下入螃蟹。
步骤4、用中火炸至金黄色后捞出。
步骤5、锅中底油，加入蒜瓣，姜片和干辣椒爆香后，再加入火锅底料炒出香味。
步骤6、将蟹倒入锅中和调理翻炒均匀。
步骤7、调入花雕酒30毫升和没过食材的清水。
步骤8、再加入梁汾六年老陈醋45毫升。
步骤9、大火烧开后，煮上三分钟左右。
步骤10、最后放入香菜即可。
