材料准备：
主料：配方在图1⃣️
辅料：
制作步骤：
步骤1、️准备材料️中种:高筋面粉385克,牛奶280克,糖20克,鲜酵母15克(或酵母5克)主面团:高筋面粉165克、、奶粉25克、糖35克、水80克、鸡蛋1个、黄油60克椰蓉馅：椰蓉60克、鸡蛋1个、玉米油25克白糖30克—————————————️制作方法️1⃣️、提前1天做好中种,把材料全部混合一起揉成团,室温30分钟后,放冰箱冷藏12~17小时左右,扯开后呈蜂窝状2⃣️、主面团材料除黄油盐,其余全部放入厨师机开3档8分钟左右出厚膜。加入黄油和盐,继续3档13分钟揉岀手套膜，（十分钟左右看下状态）
步骤2、3⃣️、揉面的同时制作椰蓉馅。椰蓉馅内的所有材料混合成团即可。（平均分成五份）4⃣️、取出面团分割成5份。取一份擀成椭圆形、抹上椰蓉馅。从上到下卷起来5⃣️、然后按扁，擀长。从中间割开，头上不要断。然后拧麻花一样拧起来即可
步骤3、6⃣️、依次做好5条，放入烤箱发酵1.5倍大。烤箱发酵功能35度放一碗温水增加湿度。水冷了要换水不然表皮会干7⃣️、烤箱提前预热。发酵好的椰蓉面包表面刷一层蛋液。165度烤28分钟。注意看上色。上色要加盖锡纸哦。
步骤4、看颜色就漂亮呀
步骤5、特别好吃
