耗油西兰花

材料准备：

主料：西兰花1颗、大蒜3-4颗

辅料：耗油3勺、生抽半勺、盐半勺、鸡精30克

制作步骤：

步骤1、西兰花焯水，水中放适量盐和油

步骤2、锅中放油烧热。

步骤3、倒入西兰花翻炒

步骤4、放入半勺盐，半勺蚝油，鸡精适量，适量蒜米，翻炒均匀出锅。

步骤5、出锅吃饭了

烹饪技巧：

因为西兰花已经出水，所以不需要炒太久。蒜泥出锅之前放，蒜香味更浓！