红豆山药糕

材料准备：

主料：山药300g、红豆40g

辅料：细砂糖8g、清水适量

制作步骤：

步骤1、提前一晚浸泡

步骤2、山药蒸熟剥皮，压碎

步骤3、红豆煮熟，沥干水分

步骤4、少量白砂糖和水，炒粘稠状

步骤5、倒入红豆翻炒，挂糖

步骤6、趁热把红豆倒进山药泥中

步骤7、塑膜，出盘（我的模具不太好）

烹饪技巧：

炒糖不要太久哦，容易苦（少不要太多）