材料准备:
主料:低筋面粉150克、泡打粉5克
辅料:细砂糖20克、盐1.5克、蛋液40克、黄油50克、牛奶25克、奥利奥若干
制作步骤:
步骤1、准备好需要的食材
步骤2、低筋粉泡打粉混合,可以过筛但我没过,加入糖、盐混合均匀后加入冷藏的黄油,搓成粗粒状
步骤3、鸡蛋打散
步骤4、混合好的面粉中加入鸡蛋液和牛奶拌均
步骤5、揉成无粉状态的面团
步骤6、奥利奥饼干碾碎
步骤7、奥利奥碎倒入面团中,揉均匀
步骤8、案板撒些干粉,把面团拿出分成四份
步骤9、稍稍整形后插上半块奥利奥饼干,烤箱预热180度,中下层烤20分钟
步骤10、成品出炉,司康绝对是好吃快手的下午茶首选
步骤11、成品
步骤12、成品