自家冷吃兔

材料准备：

主料：鲜兔子一只、姜一块

辅料：蒜2头、葱2根、花椒油适量、冰糖5颗、白胡椒粉适量、干辣椒适量、老抽生抽适量、白糖1勺、醋1勺

制作步骤：

步骤1、兔子宰小块（白酒葱盐胡椒粉腌15分钟）完了以后把葱节挑出来不要倒油烧热倒入兔子煸干收水分一直煸差不多要15到20分钟左右放入姜片蒜片炒几分钟放干辣椒节继续炒放冰糖继续炒在放生抽老抽少许盐花椒油白糖继续炒炒的有点干了加味精出锅前放少许醋

步骤2、出锅

步骤3、放置一晚上味道更好