拔丝红薯

一、材料准备

主料：红薯2个、白砂糖2大勺

辅料：食用油1勺

二、制作步骤

步骤1、红薯洗净去皮，切成滚刀块备用

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步骤2、锅热倒油，油温六成热，中小火慢炸，用筷子一扎能扎透就可以了，捞出

步骤3、烟薯炸完颜色越漂亮了，果然晴天最适合拍照

步骤4、锅留少许底油，油热放糖，一直搅拌，等糖化开冒泡，颜色微黄，红薯倒进去，熄火，搅拌，趁热盛出，准备开动