简单又美味的一道大众菜～
材料准备：
主料：白菜300克、五花肉100克
辅料：粉条（干）100克、蚝油半勺、生抽2勺、姜、八角、干辣椒适量、盐适量、糖一小撮
制作步骤：
步骤1、五花肉加入几片姜、2勺葱姜料酒焯水;
步骤2、焯完水的五花肉控干水份切片备用;粉条提前用凉水泡软备用;白菜切块洗净控干水份备用;
步骤3、中火加热锅体;转中小火后放入少量油加入五花肉、生姜、八角、辣椒煎至两面微焦;
步骤4、转大火;放入白菜煸炒;
步骤5、煸炒至白菜断生;加入半勺蚝油、2勺生抽、适量盐(按每家平时习惯的咸淡口味适量放)、一小撮糖(糖能提鲜按每家平时口味习惯也可以不放)、一小碗开水翻拌均匀(按不同的粉条吸水量适量增减);
步骤6、加入提前浸泡好的粉条，盖上盖子中火焖煮2~5分钟左右(按粉条的耐煮性时间适量增减);
步骤7、完成！
