儿子喜欢吃
一、材料准备
主料：猪肉400g、白菜叶400g
辅料：清水一小碗、盐5g、生抽40克、大葱一段、花椒葱段姜水适量、淀粉一勺、酱油两勺、虾米适量
二、制作步骤
步骤1、白菜叶子焯水，烫软，过一遍凉水，捞出来，轻轻挤干净水分
步骤2、这是包完剩下的肉馅，拌肉馅的时候忘记拍了。用花椒粒，八角，大葱段，姜片，泡热水，泡完的水打肉馅，分三次加水，每一次搅上劲儿了，再加下一次的水，一共也就小半碗的水。肉馅里我放了干虾皮，酱油，生抽，蒸鱼豉油，盐，一勺淀粉，花椒粉，料酒，油，没法说克数什么的，我觉得这个多少就凭个人喜欢。
步骤3、上锅蒸，大火开锅后十分钟，可以直接这么吃
步骤4、也可以撒上香葱，浇一下热油
